Una settimana di Pignoletto e co. inizia a farsi sentire: per questo motivo, grazie anche ad un salto in campagna, ho deciso di tornare a frutta e verdura. Approfitto di una breve pausa per preparare uno smoothie: una specie di frullato di sola frutta. E’ un toccasana contro la calura estiva e poi è incredibilmente semplice e veloce da realizzare: basta avere un frullatore ad immersione e un bicchierone alto (altrimenti si rischia di tinteggiare la cucina).

In questo caso ho utilizzato more (raccolte da poco nei campi), pere (regalatemi da un ignoto benefattore) e una prugna. Aggiungendo un po’ d’acqua ghiacciata si rende tutto più fresco. Per i più golosi c’è una variante che prevede un po’ di gelato (o di panna!).